Croque barbecuespek
Gril het spek op de barbecue. Laat even uitlekken op keukenpapier.
Bestrijk 4 sneetjes brood met mosterd en 4 sneetjes brood met ketchup (telkens aan één kant).
Maak vier croque- monsieurs met spek en kaas. Gril op de barbecue.
Garneer met rucola en kerstomaatjes.