Spicy kippenburger met avocado

Meng de rode uiringen met het limoensap.

Meng het kippengehakt met de chorizo en de bladpeterselie. Vorm er vier hamburgers van. Gril ze gaar op de barbecue.

Rooster de snijhelften van de broodjes eveneens (kort!) op de barbecue: laat ze zeker niet aanbranden.

Beleg de broodjes met Romeinse sla, een kippenburger, plakjes avocado, de gemarineerde rode uiringen en de scheutjes. Serveer meteen.