Cheeseburger de luxe à la tomate et au lard

Mélangez le bœuf haché avec l’oignon, la sauce Worcestershire, la moutarde et le ketchup. Façonnez quatre burgers. Faites-les cuire à point au barbecue.

Faites brièvement frire le lard (de préférence dans une barquette en aluminium).

Faites également griller (brièvement !) les moitiés de petits pains au barbecue : ne les laissez pas brûler.

Tartinez les deux moitiés avec de la mayonnaise.

Placez-y successivement une couche de salade, de cheddar, de burger, de brie, de lard, de tomate et de cornichon.