Papillote de filet de cabillaud, brocoli et fenouil
Préchauffez le four à 180 °C.
Badigeonnez légèrement d’huile d’olive 4 feuilles de papier sulfurisé.
Disposez-y le brocoli, le fenouil, les lamelles de carotte et les épinards. Déposez les filets de cabillaud et les quartiers de citron par-dessous.
Nappez de vin blanc.
Salez et poivrez.
Fermez soigneusement les papillotes. Enfournez 30 minutes.