Salade d’avocat au poulet grillé et aux asperges vertes
Frottez la chair de l’avocat avec le jus de citron vert. Farcissez-le avec les germes de poireaux.
Dressez la laitue, le poulet, les asperges et la menthe à côté de l’avocat.
Assaisonnez de sel, de poivre et d’huile d’olive.