Sint-jakobsnootjes met prei

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites-y revenir les poireaux. Salez et poivrez. Ajoutez la crème et poursuivez la cuisson quelques instants à feu doux.

Faites fondre une noisette de beurre dans une autre poêle et faites-y cuire les noix de Saint-Jacques. Salez et poivrez.

Disposez les noix de Saint-Jacques sur une assiette et répartissez les poireaux tout autour.

Servez immédiatement.