Spaghettis végétariens d’été

Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive. Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson. Ajoutez le haché végétarien et faites-le revenir pendant quelques minutes. Ajoutez les tomates cerises et laissez-les bien chauffer, sans les laisser se désagréger. 

Versez éventuellement un filet d’huile d’olive pour la cuisson. Assaisonnez selon votre goût avec du poivre, du sel et du basilic grossièrement haché.

Faites cuire les spaghettis, égouttez-les et mélangez-les à la sauce. Garnissez de câpres et de parmesan râpé.