Hamburger d'agneau à la feta et à l'oignon rouge

Émincez la moitié de l'oignon rouge. Mélangez-la avec le haché.

Ciselez ensuite la menthe et la coriandre et ajoutez-les au haché. Salez et poivrez à votre guise.

Formez quatre hamburgers à l'aide de ces ingrédients, et faites-les griller ou cuire à point.

Coupez les petits pains à hamburger en deux et faites griller les moitiés, face coupée vers le bas, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. - Garnissez de pousses d'épinards et de viande. Terminez par des tranches de feta, le reste de l'oignon rouge (coupé en demi-lunes) et du tzatziki.