Gevulde kipfilet met zongedroogde tomaatjes, roomkaas en spinazie

Snij de kipfilet in de lengte open. Zorg ervoor dat je ze niet helemaal doormidden snijdt.

Was de spinazie en hak deze fijn.

Roer de roomkaas, de spinazie en de Parmezaanse kaas goed onder elkaar.

Vul de kipfilet op met de vulling. Steek de kipfilet vast met een satéprikker.

Bestrooi de kipfilet met het paprikapoeder. Kruid met peper en zout.

Verhit de boter in een pan en bak hierin de kipfilets tot ze aan beide kanten mooi goudbruin en gaar zijn.