Gezonde pita met kalkoen

Snij het kalkoengebraad in plakken van 1 cm dik. Marineer 1 uur in het citroensap, een scheut olijfolie en oregano. Haal uit de marinade en breng goed op smaak met peper en zout.

Gril de plakjes kalkoen op de barbecue.

Snij ze daarna in fijne reepjes.

Gril de pitabroodjes eveneens kort op de barbecue. Snij ze open en vul op met Romeinse sla, kalkoenreepjes en kruidige knoflooksaus.

Werk af met bladpeterselie en rode ui.