Wok met kip, groentjes en kokosmelk

Verhit de olie in een wokpan en roerbak de kippenreepjes tot ze goudbruin kleuren.

Meng de currypasta onder de kippenreepjes. Voeg de groenten toe. Dek af en laat 5 minuten op zacht vuur stoven.

Voeg de kokosmelk, de ananasstukjes en het -sap toe. Laat nog 5 minuutjes sudderen.
Breng op smaak met peper en zout.

Bestrooi met de koriander.

Dien op met rijst.