Bolognaise d’été

Faites chauffer un généreux filet d’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir le poulet haché avec l’oignon et l’ail. Ajoutez le thym et le romarin émincé ; salez et poivrez. Faites dorer.

Entre-temps, cuisez les linguine al dente dans de l’eau salée.

Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les au poulet haché.

Faites griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.

Égouttez les linguine et mélangez-les à la viande hachée et aux tomates.

Parsemez d’origan émincé, de pignons de pin et de parmesan.