Chakchouka à la feta

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Faites étuver l’oignon et les dés de poivron à feu doux. Ajoutez l’ail, le piment de Cayenne et le cumin en poudre. Laissez étuver pendant quelques instants.

Ajoutez les cubes de tomates et le sucre. Laissez mijoter à feu doux. Salez et poivrez.

Cassez les œufs dans la poêle. Ne remuez plus le mélange. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.

Réchauffez le pain turc au four selon les instructions sur l’emballage.

Servez avec le persil, la feta et le pain turc.