Fromage mariné à l’huile d’olive
Lavez et séchez soigneusement un bocal en verre de type Weck.
Égouttez le fromage et déposez-le dans le bocal.
Ajoutez le romarin, l’ail pressé et les baies de poivre rose.
Recouvrez d’huile d’olive et fermez le couvercle.
Laissez mariner pendant une journée et servez.
L’huile peut être utilisée pour assaisonner des salades ou pour préparer des bruschettas (pain grillé).
