Gratin de patates douces à la sauge

Épluchez les patates douces et coupez-les en lamelles.

renez six plats à four individuels (ou un grand plat à four) et disposez 1 patate douce par plat.

Répartissez l’ail et la sauge émincés sur les plats. Poivrez et salez.

Recouvrez chaque plat d’une feuille d’aluminium et enfournez pendant 25 minutes à 200 °C.

Enlevez l’aluminium et ajoutez partout une généreuse noix de crème. Remettez les plats au four et sortez-les quand les patates douces ont absorbé la crème.