Gyros de porc aux pousses de soja

Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les champignons blonds jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez. Retirez les champignons de la poêle et réservez.

Chauffez le reste de l’huile d’olive dans la même poêle et faites-y sauter le gyros.

Recouvrez-le ensuite de fond de veau et laissez-le mijoter doucement.

Ajoutez la crème, les champignons, les pousses de soja et les épices.

Salez et poivrez

Laissez encore mijoter un moment.