Farfalle au pesto et Grana Padano
Cuisez les farfalle jusqu’à ce qu’ils soient al dente et égouttez-les.
Coupez les tomates cerises en deux et tranchez les poivrons grillés en fines lamelles. Égouttez les cœurs d’artichaut et coupez-les en 4.
Mélangez les pâtes avec le pesto, les tomates, les poivrons grillés et l’artichaut.
Assaisonnez de poivre et de sel.
Réservez au réfrigérateur. Sortez du réfrigérateur 1 heure avant de servir.
Râpez le fromage.
Ajoutez la roquette au mélange et saupoudrez le fromage par-dessus.