Tarte aux poires au Bleu de Graven
Beurrez 4 petits plats à four. Coupez chaque morceau de pâte feuilletée et garnissez-en les plats.
Tartinez le fond avec une fine couche de mascarpone.
Arrosez de miel et saupoudrez de thym.
Épluchez les poires, retirez-en le trognon et coupez-les en quartiers.
Répartissez sur le mascarpone.
Saupoudrez de sucre et garnissez de Bleu de Graven.
Faites cuire ± 35 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.