Broccolipizza met kerstomaten en mozzarella

Bestrijk de kerstomaten met olijfolie en zet ze 20 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven. Zet apart.

Mix de broccoli met de uien, de knoflook, het ei, peper en zout in de keukenrobot.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Gebruik een spatel om het broccolimengsel tot een pizzabodemvorm te vormen.

Zet ± 20 minuten in de op 200 °C voorverwarmde oven, of totdat de bodem goudbruin is. Bestrijk met de tomatensaus en beleg met de bolletjes mozzarella.

Zet terug 10 minuten in de oven en werk af met de geroosterde kerstomaten.