Spiesjes van zoete spruitjes

Halveer de spruitjes.

Smelt de boter in een grote braadpan. Bak hierin de spruitjes, onder voortdurend roeren. Breng goed op smaak met peper en zout.

Giet een klein scheutje water in de pan en doe er een deksel op. Wacht vijf minuten.

Haal de spruiten dan uit de pan en laat ze afkoelen. Rijg ze aan spiesjes en schik deze net voor het serveren op een bakplaat.

Bedruppel met de esdoornsiroop of honing.

Zet 12 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven en serveer meteen.